在餐饮市场，刷牙手机支付正在取代银行卡。

餐饮业多年来一直呼吁“降低银行卡刷卡费用”，并在上周取得了实质性进展。根据中国支付清算协会《关于完善银行卡刷卡手续费定价机制有关问题意见》的媒体支付披露咨询稿，未来的银行卡信用将“取消行业分类”，“降低利率水平”，餐饮业的高利率有望结束。

目前，移动支付正在侵蚀传统上由信用卡支付的蛋糕。随着信用卡费用的减少，餐饮业各种支付方式之间的竞争将更加激烈。多种方式共存成为新常态，消费者有望享受竞争带来的红利。

　高费率刷卡即将终结

目前，中国的信用卡手续费是按差别率执行的。不同的行业有不同的税率标准。它主要分为四大类，即食品饮料，一般，民生和公益事业。利率分别为1.25％，0.78％，0.38％和0。这部分成本按照7: 2:的比例分配给开证行，收单机构和银行卡清算机构1.作为民生行业的食品饮料行业，以同样的方式收取最高费率作为珠宝。用业界的话说，“缺乏公平”。

本咨询草案的核心是“取消商业行业分类”。这意味着餐饮业将享有与其他行业相同的信用卡利率，并且其他低利率行业将不再有POS机的空间。根据意见稿，调整后的费率为：收取服务费由收购机构与商家协商;开证行向收购机构收取的费用由借贷分开，借记卡收取的费用不高于0.35。手续费的百分比，上限不高于13元，信用卡不高于0.45％，且顶部没有上限。清算机构分别向开证行和收购机构征收0.325％的利率，开证行的封顶金额不高于3.25元。

尽管各方尚未达成最终税率，但餐饮业的卡费下降已成定局。在这方面，“北京商报”采访时欢迎梅州东坡，比格比萨，嘉禾一品等众多食品企业领导人。有一家餐饮公司的CEO计算了一个帐户：以一家年销售额1000万元的中型餐馆为例，按照40％的客人查看卡片，目前1.25％的费率计算，卡处理费每年最多5个。万元。如果卡处理费可以减半，一家商店可以节省2.5万元。如果有10家连锁店，每年可节省25万元，这部分资金用于公司。

然而，与几年前过度销售信用卡费用的兴奋相比，今天的餐饮业主更加平静。餐厅负责人坦率地说：“随着新兴移动支付的兴起，许多年轻人不再刷卡，而是直接用手机支付。信用卡手续费不会再下降，将来也不会有人使用。 ”的

　移动支付冲击波

一些分析师指出，餐饮卡加工费的逐步减少与近期第三方移动支付扩展到线下餐饮店密切相关。

随着“互联网+”战略的落地，今年，支付宝，微信支付，京东领导的第三方移动支付公司开始冲刺，广泛拓展线下交易，抢银行的信用卡支付蛋糕。

在今年年初，有关“支付宝将在2015年完全进入线下线，并且线下商家将扫描0.6％的手续费并在第一年返还”的消息将扫除整个支付市场，导致广泛传播关注行业。与传统POS机相比，订单费用为0.38％-1.25％，支付宝0.6％的手续费为中心，价格统一。对于餐饮等报价较高的行业来说，它很有吸引力。

如今，在没有钱包的情况下进食已成为许多食品和饮料店的现实。 7月8日，北京肯德基全额开通支付宝付款。到目前为止，全国共有1,000家肯德基与支付宝有关。 8月12日，全聚德集团宣布与支付宝达成全面合作，包括北京，上海，重庆，青岛，沉阳，杭州的38家全聚德，丰泽花园，仿餐厅，四川餐厅。点食品店是第一家获得支付宝付款，合并到支付宝的“支付宝”。商业”渠道。 8月17日，祖母家族知名连锁餐厅宣布与支付宝达成全面合作。目前，上海和杭州的29位祖母已开通支付宝付款。很快，全国的祖母商店将开业。而海迪劳，麦当劳，太平洋咖啡等餐饮品牌已陆续测试了微信支付。多年来，银联一直没有与肯德基和麦当劳抗争，但目前，这些外国快餐已经向移动支付敞开了大门。目前，超过130,000家商店支持支付宝付款，包括65,000家餐馆。微信支付的线下商店数量已达到150,000。

根据比达咨询发布的《2015年上半年中国移动支付研究报告》，2015年上半年，中国第三方移动支付市场规模达到4,026.11亿元，增长率为24.8％，预计增速将进一步加快。下半年。作为生活服务业的重点领域，餐饮业已成为第三方支付公司线下竞争的焦点。传统的银行卡支付支付市场正受到移动支付等新兴力量的侵蚀。

　多模式并存成新常态

中国烹饪协会副会长冯恩源认为，这一意见稿有两个突出的特点，即建立速率谈判机制和引入竞争，更加市场化。他说，“餐饮支付模式将在很多方面共存。在未来，甚至可能有一种新的支付模式，不需要费用，并提供多种服务’。 ”的

多种支付模式的共存也是许多餐饮公司的现实选择。嘉禾一品总经理刘晶晶说：“为了方便顾客，店内的几种付款方式都配备了相应的设备，客户在退房时会尊重选择。 ”的

Bigger总裁赵志强坦言，大多数客户过去都是用现金支付，后来变成了银行卡。很多人现在选择微信支付或支付宝。 “虽然有几种方式，作为一家公司，我们当然更喜欢低成本的微信和支付宝。 ”的

梅州东坡总经理郭晓东也表示目前支持多种付款方式。在他看来，移动支付是未来的趋势，“现在微信，支付宝等都是攻击方，而银联是卫冕党。双方之间的竞争对商家和消费者来说是一件好事，并且可以获得更好的服务“。

尽管在短期内难以完全取代银行卡，但餐饮商家越来越认识到这些优点。外国快餐的内部人士坦言，即使卡费降低，快餐公司也可能不会选择银联卡，因为交易速度太慢。 “你必须丢失密码，你必须等待打印的文件，你必须手写签名。你不觉得很累吗？支付宝扫描码只需3秒即可完成。 ”的

移动支付在客户流失，营销推广，大数据挖掘等方面的附加值也是吸引餐饮企业的重要原因。天元鸡业总经理张扬表示，手机支付通常会绑定客户信息，手机号码等，为餐饮企业管理客户资源，开展有针对性的营销提供了便利。

然而，由于担心安全问题，许多食品公司仍然对移动支付持观望态度。消费者需要时间来发展移动支付习惯。对于一些人来说，取出钱包，取出卡片，收银员输入金额并刷卡，输入密码，等待机票，然后签署流程只不过是取出手机，解锁手机，打开应用程序，打开支付代码，收银员扫描代码并输入金额，输入密码和点击确认的过程很复杂，这还没有计算出一些商店的网络延迟。因此，信用卡费用的减少将继续在银联POS机在食品和饮料市场的扩张中发挥积极作用。

北京商报记者徐辉

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