发布时间：2022-3-3 分类： 电商动态
2015年，餐饮020型号进入中国快速发展阶段。根据《2015上半年餐饮020报告》，在过去五年中，020餐饮业的市场规模飙升了10倍。其中，美国集团的外卖和饥饿占据了三分之二的市场份额。分享。然而，在市场快速发展的同时，餐饮O2O模式的隐患逐渐显现。 “烧钱”和缺乏食品安全等不可持续的问题也困扰着这个新兴产业。
近五年发展迅速 市场扩大十倍
《报告》这表明，在过去的五年中，中国的食品和饮料O2O发展迅速。 2010年，市场规模仅为92.2亿元。 2015年，这一数字预计将达到1389亿元。预计与2014年相比增长46.8％，市场将在五年内扩大十倍以上。日益流行的移动支付习惯，餐饮O2O的巨大市场，以及日益复杂的商家服务和价格补贴促进了餐饮O2O产业的发展和繁荣。
从比较的角度来看，目前在餐饮O2O领域，美国集团外卖，饥肠辘辘遥遥领先，百度外卖与百度的巨额补贴和大力推广也成为巨头。从用户可以看出，北京，上海和广东是食品和饮料O2O用户覆盖面最广的三大城市，近20％的20至39岁用户已成为其中的主力军。消费食品和饮料O2O。
随着市场的繁荣，许多传统餐饮公司已经开始在平台上进行在线部署，希望在蓬勃发展的外卖领域获得份额。 “当绝大多数消费者在团购网上购买食品时，如果您的餐厅没有出现在附近的团体中，您很容易被忽视。 ”一位营销专家说。
隐忧初现：不烧钱不成活?
面对中国这样一个巨大的潜在市场，O2O商户在市场竞争中的热情非常激烈，已经成为继出租车软件之后的第二大“燃钱”新兴产业。通过对用户的大量补贴和对分销商的补贴，几个巨头通过多轮融资吸引了用户。
据媒体报道，2015年上半年，美军团每月平均损失约6亿元人民币。 1月刚刚收到的7亿美元融资已经花掉了，它正在谈判融资超过10美元。而且，在2014年获得巨额融资之后，它一直处于疯狂的货币扩张状态，并且不时有关于资本链断裂的消息。
与具有较强融资能力的巨头相比，小公司的发展势头如何？当市场全面展开并且几个巨头的位置几乎被分割时，小公司并非一帆风顺，而是面临越来越多的“死亡”陷阱已经落在前进的道路上。
“在巨人对外卖业务的投资增加的背景下，外卖O2O已从红海变为死海。获得免费和价格补贴的用户是一个巨大的死亡陷阱。创业公司应该尽量避免它们。 ”一位业内人士直言，在缺乏强劲现金流和强大背景的情况下，价格补贴是一个“无底洞”，与中小企业巨头竞争的伎俩纯粹是“自我追求的死胡同” ;
食品安全是否存保障?
除了“烧钱”模式之外，食品和饮料O2O模型是否受到批评的问题在于是否有食品安全保障。 2014年11月，杭州市工商行政管理局对杭州在线订购平台的检查和整改情况进行了报道，并对“美国集团外卖”，“饥饿？”行政处罚28000元，该网站是开始调查。 。
在外卖交付资格方面，外卖O2O平台似乎也处于“灰色区域”。中国现有的法规《中华人民共和国食品安全法》和《食品流通许可证管理办法》主要针对传统餐馆，但对新兴的外卖O2O平台没有明确的许可要求或特许经营管理方法。
O2O分析师黄元普表示，“从监管机构的角度来看，政府整体支持创业创新，而O2O自给自足只要不引起市场冲突，引发食品安全事件，问题就不大了。 ”的
然而，在实际分销中，美国集团的外卖早餐业务经常出现在城市管理层的“单一设置”的基础上。对此，美国集团外卖有关负责人也表示希望有关部门对合作商户的分销资格作出明确规定。 （记者刘伟）
